เวย์โปรตีนในปัจจุบันมีหลายหลายชนิดมาก แต่ในบทความนี้จะมาบอกเล่าชนิดเวย์โปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน เพิ่มกล้ามเนื้อ ฯลฯ ตลอดจนเวย์โปรตีน อาหารเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ
1. Concentrate: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 70-80% ยังมีส่วนของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลผสมอยู่ด้วยพอสมควร การย่อยสลายและดูดซึมช้า เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัว
2. Isolate: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 90% เป็นโปรตีนเข้มข้น คาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ (บางยี่ห้ออาจไม่มีเลย) ไม่มีน้ำตาล การดูดซึมไปใช้ค่อนข้างเร็วและง่าย เหมาะสำหรับกลุ่มคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมกับควบคุมไขมันและคาร์โบไฮเดรต
3. Hydrolyzed: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 95-100% ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ไม่มีแลคโตส เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว การย่อยสลายและดูดซึมง่ายและรวดเร็วกว่า 2 ตัวข้างต้น แต่ราคาสูงกว่าเวย์โปรตีนชนิดอื่นๆ
“โปรตีน” เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อยู่แล้ว เพราะโปรตีนช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เสริมสร้างกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต รวมไปถึงมีส่วนช่วยรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือด เนื้อเยื่อ และเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ตลอดจนให้พลังงานแก่ร่างกายด้วย
ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายควรได้รับ?
ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิงหรือผู้ชาย ต่างก็ต้องการโปรตีนกันทั้งนั้น แต่จะต้องการในปริมาณที่แตกต่างกันตามเพศ น้ำหนัก อัตราการเผาผลาญ สภาพร่างกาย รวมถึงเป้าหมายที่ต้องการด้วย ซึ่งบอกได้เลยว่าไม่มีค่าตัวเลขที่ชัดเจนในการคำนวณโปรตีน เนื่องจากปัจจุบันมีการคำนวนค่าโปรตีนในรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป
สูตรที่ 1: สำหรับผู้หญิงที่ออกกำลังกายอยู่บ้างหรือมีความคิดที่จะเริ่มออกกำลังกายให้ได้รูปร่างที่ต้องการ สามารถคำนวนหาค่าโปรตีนที่ร่างกายต้องการได้ดังนี้
เริ่มจากหาอัตราการเผาผลาญเฉพาะบุคคล หรือ BRM (Basal Metabolic Rate: สามารถวัดได้ตามฟิตเนสหรือโรงพยาบาล) โดยคำนวนจากอัตราการเผาผลาญต่อวัน ขึ้นอยู่ไลฟ์สไตล์การทำกิจวัตรประจำวันของแต่ละบุคคล
สูตรการหาค่าโปรตีนที่ร่างกายต้องการ : อัตราการเผาผลาญ x 35% = ผลลัพธ์ จากนั้นนำผลลัพธ์ที่ได้ ÷ 4 = ค่าโปรตีนที่ต้องการต่อวัน
ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงคนหนึ่งมีอัตราการเผาผลาญ 1,200 แคลอรีต่อวัน 1,200 x 35% = 420 จากนั้นนำ 420 ÷ 4 = 105 แปลว่าผู้หญิงคนนี้ต้องการโปรตีนประมาณ 105 กรัม ต่อวัน (สูตรนี้ใช้สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย)
ทั้งนี้ การคำนวนค่าที่แน่นอนของแต่ละบุคคลจะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับรูปทรงของร่างกายและความไวต่อน้ำตาล แนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ หรือเทรนเนอร์ของคุณ
สูตรที่ 2: สำหรับการหาค่าโปรตีนที่ร่างกายต้องการอย่างง่าย
นำน้ำหนักตัว x 1.2 – 1.8 (ขึ้นอยู่กับความหนักของการออกกำลังกาย หากไม่ออกกำลังกายเลยให้ x1.2 แต่ถ้าออกกำลังกายหนักให้ x1.8)
ตัวอย่างเช่น หนัก 55 กิโลกรัม แต่ไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย ให้เอา 55 x 1.2 = 66 ดังนั้น โปรตีนที่ควรได้รับต่อวันคือ 66 กรัม
กินเวย์โปรตีนแล้วน้ำหนักลดไหม?
เวย์โปรตีนไม่ใช่ยาลดน้ำหนัก แต่เป็นอาหารเสริมโปรตีนลดน้ำหนัก โดยต้องควบคุมอาหารและออกกำลังกายด้วย หรือออกกำลังกายแต่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจะทำให้กล้ามเนื้อหายไป และเมื่อกล้ามเนื้อน้อยลง ผลร้ายที่ตามมาคือระบบการเผาผลาญต่ำ ส่งผลให้เกิดอาการโยโย่เอฟเฟกต์ เมื่อกลับมากินเท่าเดิมอาจอ้วนมากกว่าเดิมได้
ถ้ากินเวย์โปรตีนแต่ไม่ออกกำลังกายล่ะ?
ทั้งนี้ขึ้นอยู่การใช้ชีวิตของแต่ละคน หากไม่ได้ออกกำลังกายแต่รับประทานเวย์หรือโปรตีนในปริมาณที่เท่ากับคนที่ออกกำลังกาย จะเกิดการสะสมของพลังงานที่เกินออกมาในรูปแบบของไขมันส่วนเกิน
กินเวย์โปรตีนอย่างไร น้ำหนักถึงจะลด?
บางครั้งคนที่กำลังลดน้ำหนักเลือกกินแต่ผักและผลไม้ ทำให้ขาดอาหารจําพวกโปรตีน ในขณะออกกำลังกายร่างกายจึงเผาผลาญกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน ดังนั้น การทานเวย์โปรตีนจึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในส่วนนี้ ทางที่ดีควรออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย อย่าง เวทเทรนนิ่ง คาร์ดิโอ ทำให้การลดไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ควรทานเวย์โปรตีนช่วงเวลาไหน?
เราสามารถดื่มได้ตอนเช้า – หลังจากตื่นนอน เพราะโปรตีนดูดซึมได้ไว และหยุดการสลายตัวของกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน และดื่มหลังออกกำลังกายประมาณ 30-60 นาที เพราะเป็นช่วงที่เลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อได้มาก ร่างกายอยู่ในสภาวะที่ต้องการสารอาหารไปหล่อเลี้ยง พร้อมเปิดรับการดูดซึมของโปรตีนและสารอาหารต่างๆ ได้ดีที่สุด ฉะนั้น หากคุณรับประทานอาหารได้รับโปรตีนไม่เพียงพอต่อร่างกายในแต่ละวัน ควรทานอาหารเสริมโปรตีน เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มพลังงาน ตลอดจน เผาผลาญไขมัน ลดน้ำหนักให้เห็นผลเร็ว
สนใจติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/wheywwl
Instagram : https://www.instagram.com/wheywwl
Youtube : WheyWWL Official
