ขนมไทยเพื่อการประกอบอาชีพTraditional Thai Desserts
เป็นหลักสูตรการฝึกอบรมที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ประกอบการร้านขนมไทยบุคคลทั่วไป หรือธุรกิจจัดเลี้ยง ในการพัฒนาทักษะ เรียนรู้หลักการ และเทคนิคการประกอบขนมไทย หลักสูตรนี้จะทำให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถคำนวณต้นทุนและมีแนวทางในการเปิดร้านขนมไทย เพื่อประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และทำผลกำไรอย่างต่อเนื่องในธุรกิจ
วันที่ 1 เรียนรู้เรื่องการวางแผน
การเปิดร้านขนมไทยเบื้องต้น
การคำนวณต้นทุนและราคาขาย
วันที่ 2 สาคูเปียกลำไย
ซ่าหริ่มน้ำกะทิ
ขนมตาล
วันที่ 3 ขนมกล้วย
ขนมมันสำปะหลัง
ขนมโคน้ำกะทิ
วันที่ 4 ขนมชั้นโบราณ
ขนมสอดไส้ (ขนมใส่ไส้)
ขนมต้มใบเตย
วันที่ 5 ขนมปุยฝ้ายกล้วยหอม
ขนมปุยฝ้ายฟักทอง
ครองแครงกรอบ
วันที่ 6 ขนมดอกจอก
ข้าวต้มมัด
กล้วยแขกทอด, เผือกทอด, มันทอด
วันที่ 7 ขนมเปียกปูนใบเตยสด
ปลากริมไข่เต่า
ข้าวเหนียวมูนมะม่วง
วันที่ 8 ขนมหม้อแกงถั่ว
ขนมบ้าบิ่น
ขนมถั่วแปปชาววัง
วันที่ 9 ขนมถ้วยหน้ากะทิ
ขนมกลีบลำดวน
ขนมเรไรมะพร้าวอ่อน
วันที่ 10 ขนมเม็ดขนุน
ขนมทองเอก
ขนมหันตรา
