ทาปาส…อาหารว่างจากสเปน
หนึ่งในรูปแบบวัฒนธรรมอาหาร “สเปน” ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสังคมโลกตะวันตก และกำลังแพร่ขยายเข้ามาสู่สังคมโลกตะวันออกในวงกว้าง คือ “ทาปาส”
ทาปาส คืออาหารว่างจานเล็กที่นิยมทานในช่วงเย็นรองท้องก่อนมื้อหนัก หรือไม่ก็ทานไปพร้อมกับเครื่องดื่มชั้นเลิศตามผับหรือบาร์ในยุโรป
ว่ากันว่าต้นกำเนิดของ “ทาปาส” มาจากพระราชวังสเปนในสมัยของพระเจ้าอัลฟองโซ่ที่10 ขณะทรงประชวร ทำให้ไม่สามารถเสวยอะไรได้มากนัก ทางห้องครัวจึงทำอาหารออกมาในปริมาณน้อย แต่หลายจาน เพื่อให้สามารถเสวยได้เรื่อยๆ บังเอิญอาหารดังกล่าวมีกลิ่นหอมดึงดูดให้แมลงหวี่ตอม พ่อครัวจึงนำผ้าบางๆ มาคลุมปิดเอาไว้ จนเป็นที่มาของชื่อทาปาส ซึ่งในภาษาสเปน แปลว่า คลุม
ที่ยังคงเหลืออยู่กับตำนานของทาปาส คือ ความสนุกในการเลือกอร่อยกับอาหารว่างจานเล็กๆ ทว่ามีเสน่ห์ ลิ้มลองได้ทุกวัน ที่ ล็อบบี้เลานจ์ หรือ 141 เลานจ์ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น 02-575 5599
