เชฟ B. Pathmanathan Balagangdaram ได้มาร่วมงานกับทางโรงแรมดุสิตธานี พัทยา ดำรงตำแหน่งเป็น Executive Chef คนใหม่ รับผิดชอบในส่วนของงานปฏิบัติการทุกส่วนในครัวของโรงแรมดุสิตธานี พัทยาซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาว เชฟ Pathma เป็นคนมาเลเซีย เขาได้เริ่มทำงานด้านการอาหารที่รีสอร์ทริมทะเลที่ปีนัง ประเทศมาเลเซีย และเขาได้ร่วมเปิดรีสอร์ทริมทะเลถึงสองแห่งที่ประเทศจีนและประเทศออสเตรเลีย นอกจากนี้ ดุสิตอินเตอร์เนชั่นแนลยังมอบหมายให้เขาไปร่วมเปิดโรงแรมในเครือดุสิตถึง 2 แห่งที่ ประเทศมัลดีฟส์และกรุงอาบูดาบี ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี ในวงการอาหาร เชฟ Pathma ได้รับโอกาสไปทำงานในต่างประเทศหลากหลายที่ เช่น ประเทศโอมาน ประเทศบรูไนดารุสซาลาม ประเทศซามัว และประเทศฟิจิ ก่อนที่จะมาร่วมงานกับโรงแรมดุสิตธานี พัทยา เขาเคยดำรงตำแหน่งเป็น Executive Chef ที่โรงแรมแชงกรีล่า อูลานบาตอร์ ประเทศมองโกเลีย เขาสามารถพูดได้หลากหลายภาษา ได้แก่ ภาษามาเลย์ ภาษาอังกฤษ ภาษาอินโดนีเซีย ภาษาทมิฬ รวมถึงภาษาจีนฮกเกี้ยน และยังเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารตะวันตก อาหารเอเชีย อาหารมาเลย์ และอาหารหมู่เกาะแปซิฟิกอีกด้วย
