เทสโก้ โลตัส เปิด “เทศกาลอาหารทะเลชิลี” ขนอาหารทะเลสดๆ อุดมคุณค่า ข้ามมหาสมุทร เสริ์ฟลูกค้าในราคาเข้าถึงง่าย

เทสโก้ โลตัส ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมการส่งออกชิลี สถานทูตชิลี (โปรชิลี:ProChile) จัดงาน “เทศกาลอาหารทะเลชิลี (Chilean Seafood Fair)” เชิญท่านเอกอัครราชทูตเป็นประธานเปิดงาน  ขณะที่ทูตพาณิชย์ขอถอดสูทสวมหมวกเชฟ ปรุงอาหารเมนูพิเศษสุด “เซบิเช่”   โดยเทสโก้ โลตัส เปิดตัวสินค้าอาหารทะเลสดนำเข้าหลากหลายรายการ เน้นความสดใหม่ อุดมคุณค่าโภชนาการ

ฯพณฯ ฮาเวียร์ เบกเกอร์ มาร์แชล เอกอัครราชทูตชิลีวิสามัญผู้มีอำนาจเต็ม แห่งสาธารณรัฐชิลีประจำประเทศไทย ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน “เทศกาลอาหารทะเลชิลี (Chilean Seafood Fair)” ที่จัดระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม – 27 พฤศจิกายน 56 ณ เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์ตร้า รามอินทรา และเทสโก้ โลตัส ไฮเปอร์มาร์เก็ต 52 สาขาทั่วประเทศ  โดยคุณมาร์ค เมอร์ฟี่ย์ รองประธานกรรมการฝ่ายการพานิชย์สินค้าอาหารสด  เทสโก้ โลตัส  ตลอดจน ผู้บริหารระดับสูงเทสโก้ โลตัส ให้การต้อนรับ และร่วมชมการสาธิตการปรุงเมนูพิเศษสุด “เซบิเช่” จาก คุณไฮเม่ ริเวร่า ทูตพาณิชย์ชิลี

คุณมาร์ค เมอร์ฟี่ย์ รองประธานกรรมการฝ่ายการพานิชย์สินค้าอาหารสด  เทสโก้ โลตัส  กล่าวว่า “เทสโก้ โลตัส ต้องการสร้างทางเลือกให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารทะเลสด คุณภาพดี อุดมคุณค่าทางโภชนาการ จึงได้จัด เทศกาลอาหารทะเลชิลี (Chilean Seafood Fair)  ขึ้นในไฮเปอร์มาร์เก็ตของเทสโก้ โลตัส 52 สาขา โดยนำเข้าอาหารทะเลยอดนิยมจากประเทศชิลี  อาทิ  หอยแมลงภู่ แซลมอน ปลาสวอทฟิช ชิเลี่ยนคิงส์แครบ หอยแมลงภู่ชิลีสีน้ำเงิน จำหน่ายในราคาเข้าถึงง่าย”

“อาหารทะเลสดที่นำเข้าจากประเทศชิลี นอกจากมีคุณภาพสูงแล้ว ยังอุดมด้วยคุณค่าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ ปลาหิมะ ให้สารอาหารโอเมก้า 3 ป้องกันโรคหัวใจ”

คุณไฮเม่ ริเวร่า (Jaime Rivera) ทูตพาณิชย์ชิลี หรือผู้อำนวยการคณะกรรมมาธิการการค้าชิลี (ProChile) ประจำภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ กรมส่งเสริมการส่งออกชิลี สถานทูตชิลี กล่าวว่า ”ประเทศไทย มีอัตราการนำเข้าสินค้าอาหารทะเลจากชิลีเพิ่มขึ้นทุกปี  โดยชิลีมีทรัพยากรทางทะเลมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จากน้ำทะเลใสสะอาด น้ำในเขตอบอุ่นของภาคกลางกับภาคเหนือ และน้ำทะเลเย็นๆ ทางตอนใต้ ทำให้ชิลีอุดมไปด้วยสัตว์ทะเลเศรษฐกิจมากมาย อาทิ ปลาแองโชวี่ แม็คเคอเรล ซาร์ดีน หอยเม่น หอยเป๋าฮื้อ หอยหลอด หอยแมลงภู่ แซลมอน”

ภายในงานยังมีไฮไลต์จากท่านทูตพาณิชย์ “ไฮเม่ ริเวร่า” ที่ร่วมกับเชฟ สาธิตการปรุงอาหารเมนูขึ้นชื่อ “เซบิเช่”(Ceviche)    โดยใช้วัตถุดิบสดๆ จากชิลีเป็นหัวใจสำคัญด้วย

คุณไฮเม่ ริเวร่า อธิบายขึ้นตอนการปรุงเมนูพิเศษว่า  เซบิเช่  เป็นเมนูจากอาหารทะเลที่ใช้วิธีการปรุงให้สดและมีคุณภาพ  ซึ่งเราใช้เนื้อปูจากชิเลี่ยนคิงส์แคร็บ  ปลาสวอทฟิช หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน แซลมอน โดยทำให้สุกด้วยการใช้น้ำมะนาว และปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริก  ใส่ผัก ผลไม้  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับขั้นตอนการคลุกเคล้าในวันพิเศษนี้ เลือกใช้วิธีการเชคหรือเขย่าแทน ทำให้ทั้งคุณไฮเม่ ริเวร่า และเชฟ จากธรรมชาติซีฟู้ด ผู้นำเข้าอาหารทะเลต่างวาดลวดลายเชค “เซบิเช่” จนทุกอย่างได้ที่ เข้ากันสุดๆ  ก่อนตักใส่กระดองปู “ชิเลี่ยนคิงส์แครบ”พร้อมเสิร์ฟ

คุณมาร์ค เมอร์ฟี่ย์ กล่าวทิ้งท้ายว่า  เทสโก้ โลตัส  ยังคงมุ่งเน้นการมอบอาหารสดที่มีคุณภาพสูงให้กับลูกค้าเสมอ โดย รับประกันความสดใหม่ สะอาด ปลอดภัย ของอาหารทะเลสดๆจากชิลี และยังมอบความสะดวก ด้วยอาหารทะเลที่เตรียมแล่พร้อมปรุงไว้แล้ว ไม่ว่าจะเป็น แซลมอนสเต็ก ปลาหิมะสเต็ก แซลมอนแล่ ปลาสวอทฟิชตัดพร้อมทำสเต็ก หรือแล่เพื่อนำไปทานดิบแบบซาซิมิตามความนิยม

พบกลิ่นอายอาหารทะเลสดๆ  จากชิลี ประเทศในแถบอเมริกาใต้ ที่ได้ชื่อว่ามีชายฝั่งทะเลยาว น้ำใสสะอาด อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเลทรงคุณค่าโภชนาการ ได้ที่แผนกอาหารสด เทสโก้ โลตัส ไฮเปอร์มาร์เก็ต 52 สาขาทั่วประเทศ