สู่ความเป็นเลิศแห่งการบริการอาหารและเครื่องดื่ม (หลักสูตร 3 เดือน)
หลักสูตรคุณภาพที่สมบูรณ์แบบที่สุดที่ไม่เหมือนใคร หลักสูตรนี้จะทำให้ท่านมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการผสมเครื่องดื่มต่างๆ (ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์) การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มต่างชนิด และการจัดโต๊ะอาหารในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างมืออาชีพ รวมถึงสามารถทำไซรัป ผลไม้หมักดอง ดอกไม้ประดับขอบแก้วเครื่องดื่ม และน้ำแข็งที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่มรูปแบบต่างๆได้ด้วยตัวของท่านเองทั้งหมดทุกอย่าง ทำให้ท่านสามารถเปิดร้านอาหารหรือบาร์ของท่านเองได้อย่างมั่นใจและมีประสิทธิภาพ โดยสามารถลดต้นทุนได้อย่างมหาศาล และไม่จำเป็นต้องพึ่งพา Suppliers ภายนอกอีกต่อไป สอนละเอียดทุกขั้นตอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิด้วยการสาธิตและให้ลงมือปฏิบัติ
เหมาะสำหรับ
ผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหาร ภัตตาคาร บาร์ ทำงานในโรงแรมชั้นนำ หรือไปทำงานในต่างประเทศ
สิ่งที่ท่านจะได้เรียนรู้จากหลักสูตรนี้
– ความรู้เรื่องไวน์ เหล้า เบียร์ และเครื่องดื่มอื่นๆ
– การผสมค็อกเทล และม็อกเทลสูตรต่างๆ
– ความรู้ด้านวัตถุดิบ การเลือก การเก็บรักษา
– ความรู้ด้านอุปกรณ์และการใช้เครื่องมือเครื่องใช้ในบาร์
– การจัดโต๊ะอาหารรูปแบบต่างๆ
– การนำเสนอและการแนะนำอาหารและเครื่องดื่มแต่ละชนิดให้กับลูกค้า
– การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้ลูกค้าอย่างถูกวิธี
– การคิดค้นสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ ด้วยตนเอง
– การทำเมนูเครื่องดื่มให้น่าสนใจ
– การจัดบาร์ให้สวยงามและดึงดูดลูกค้า
