ลยานะ รีสอร์ท แอนด์ สปา รีสอร์ทที่ได้รับรางวัลต่างๆ มากมาย ฉลองชัยชนะของเอ็กเซคคิวทีฟเชฟ แพทริค วิทที้ ชาวเยอรมัน สุดยอดเชฟผู้พิชิต อาหารเมดิเตอร์เรเนียน จากรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ออกอากาศทุกสัปดาห์ทางสถานีโทรทัศน์ช่อง 7 เอชดี โดยเมนูเด็ดที่เชฟรังสรรค์ขึ้นและคว้าชัยชนะในครั้งนี้ ใช้หมึกยักษ์เป็นวัตถุดิบหลัก ได้แก่ สามสหายแห่งท้องทะเล, หมึกยักษ์สองใจ, โอเชียนทวิสต์ และทะเลหวาน
เอ็กเซคคิวทีฟเชฟ แพทริค ใช้ทักษะ ความสามารถและความคิดสร้างสรรค์เพื่อนำเสนอเมนูหลากหลายที่ห้องอาหารซีสกาย ให้บริการแก่ผู้มาเยือนและแขกที่มาพักผ่อน ณ ลยานะ รีสอร์ท แอนด์ สปามาเป็นเวลากว่าสองปีแล้ว
อีกทั้งยังเคยร่วมงานกับเชฟที่มีชื่อเสียงระดับมิชลินสตาร์ กว่าหกปีที่โรงแรมเคมปินสกี้ ประเทศเยอรมนี และล่าสุดที่โรงแรม รอคโค่ ฟอร์ต ที่เมืองมิวนิก สไตล์การทำอาหารที่เชฟแพทริคเชี่ยวชาญคืออาหารไทยฟิวชั่นเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งให้ความสำคัญกับ คุณภาพ ความสดใหม่ และความหลากหลายของวัตถุดิบ โดยเมนูแนะนำที่ห้องอาหารซีสกายล้วนปรุงด้วยความละเมียดละไม หลากหลาย และรสชาติเป็นเลิศ อาทิเช่น หมึกยักษ์ซูวี, ทาร์ทาร์เนื้อวากิว, ทูน่าครีบเหลืองชาร์โคล และสเต็กเนื้อใบบัว ยูเอส เป็นต้น
ห้องอาหารซีสกาย ยังมีเมนูที่ผ่านการรังสรรค์โดยเชฟแพทริคอีกมากมาย ให้บริการกับแขกที่เข้าพักและแขกจากภายนอก โดยห้องอาหารตั้งอยู่ริมชายหาด บรรยากาศเย็นสบายรับลมทะเล เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 6.30 น. – 22.30 น. กรุณาสำรองโต๊ะล่วงหน้า
เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ แพทริคกล่าวว่า “รางวัลนี้เป็นรางวัลอันทรงเกียรติอย่างสูง ไม่ใช่เฉพาะสำหรับตัวผมเท่านั้น แต่ยังเป็นรางวัลของทีมงานที่เชี่ยวชาญและมีทักษะสูงทุกคนที่ลยานะ รีสอร์ท แอนด์ สปา ซึ่งร่วมมือกันและสนับสนุนผมตั้งแต่วันแรกที่ผมเริ่มงานที่นี่ พวกเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีโอกาสต้อนรับทุกท่านที่มาลิ้มรสอาหารเมนูใหม่ รสชาติเป็นเลิศ ที่ห้องอาหารซีสกายในอนาคตอันใกล้นี้”
