สัมผัสประสบการณ์พิเศษกับ สองมื้อดินเนอร์ สุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดย เชฟ อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ที่ โรงแรม วี กรุงเทพฯ และดินเนอร์แสนโรแมนติกริมหาดส่วนตัว ที่ วี วิลล่า หัวหิน

โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน ด้วยการสนับสนุนของธนาคารกสิกรไทย บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) และ บริษัท ธีโอดอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด เชิญสุดยอดเชฟชื่อดังบินตรงจากเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) ประเทศฝรั่งเศสเจ้าของร้านอาหาร ลา มารีน (La Marine) เพื่อเอาใจเหล่านักชิม เพียง 2 วันเท่านั้น ที่คุณจะได้สัมผัสกับความอร่อยและสุดยอดประสบการณ์แห่งอาหาร ซีฟู้ด (Fish and Seafood Cook) กับเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว “อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน”

ค่ำคืนพิเศษที่โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน กับอาหารชุดมื้อค่ำ 6 คอร์ส ราคา 7,000 บาท ต่อท่าน ไม่รวมไวน์ และ ราคา 9,000 บาท ต่อท่าน รวมไวน์จับคู่ 6 ชนิด

• วันพฤหัสบดีที่ 3 ตุลาคม 2556 ณ ห้องอาหาร วี ไวน์ แอนด์ กริลล์, โรงแรม วี กรุงเทพฯ
• วันเสาร์ที่ 5 ตุลาคม 2556 ณ ห้องอาหาร วิลลาซโซ (ริมหาดส่วนตัว), วี วิลล่า หัวหิน

 

อาหารทุกจานที่เชฟอเล็กซานเดอร์จะปรุงใน 2 ค่ำคืนนี้ ล้วนประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่มาจากท้องทะเลแถบทวีปยุโรป ซึ่งสั่งนำเข้าพิเศษ อาทิ กุ้งแลงกูสทีน, หอยนางรมฝรั่งเศส, กุ้งล็อบสเตอร์, เนื้อส่วนสันหลังของแกะ และอีกมากมาย

 

 

 

วี วิลล่า หัวหิน  จัดแพคเก็จสุดโรแมนติกรวมมิชิลินดินเนอร์สำหรับ 2 วัน 1 คืน ระหว่างวันที่ 5 -6 ตุลาคม 2556

• ห้องพักแบบ พูลวิลล่า 2 ห้องนอน พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว รวมมิชลิน ดินเนอร์, อาหารเช้า และน้ำชายามบ่าย ราคา 45,000 บาทถ้วน /   (สำหรับ 4 คนเข้าพัก)
• ห้องพักแบบ พูลวิลล่า 3 ห้องนอน พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว รวมมิชิลิน ดินเนอร์, อาหารเช้า และน้ำชายามบ่าย ราคา 60,000 บาทถ้วน /  (สำหรับ 6 คนเข้าพัก)

 

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง กรุณาโทร 02-3093939 ต่อ 3995  หรือ fb@viehotelbangkok.com

 

———————————————————————————–

 

ประวัติเชฟ อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน

อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน เชฟเจ้าของร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ลา มารีน (La Marine) ตั้งอยู่ตรงข้ามท่าเรือในเมือง L’Herbaudiere บนเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) ประเทศฝรั่งเศส

อเล็กซานเดอร์เป็นลูกศิษย์ของ Michel Guérard ซึ่งเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศสผู้โด่งดัง และมีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังเป็นนักเขียน และหนึ่งในผู้คิดค้น (Nouvelle cuisine) ซึ่งเป็นรูปแบบการปรุงอาหารที่ทันสมัย​​ เน้นการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และดีที่สุด เชฟอเล็กซ์ซานเดอร์ มีความสามารถที่โดดเด่น ซึ่งทำให้ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “Hope Trophee” ในด้านศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสยุคอนาคตของโลกอีกด้วย

 

ในเวลาต่อมา อเล็กซานเดอร์ได้รับ รางวัลดาวมิชลินระดับ 1 ดาว เป็นครั้งแรกในปี 2550 และได้ถูกขนานนามว่าเป็น เชฟรุ่นใหม่ไฟแรง (Grand Chef de Demain) ในปี 2551 เชฟ อเล็กซานเดอร์ ได้สร้างชื่อเป็นที่โด่งดัง ทำให้เกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นในขณะนั้น ซึ่งเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) เป็นเกาะที่สวยงาม อยู่ห่างจากชายฝั่ง Vendée ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเมือง Saint-Nazaire และนอกจากนี้เชฟ อเล็กซานเดอร์ ยังได้ถูกขนานนามว่าเป็นสุดยอดในการปรุงอาหารด้วยปลา  เนื่องด้วยกรรมวิธีการปรุงอาหารที่มีรสชาติโดดเด่น ทำให้ อเล็กซานเดอร์ ได้รับรางวัล รางวัลดาวมิชลินระดับ 2 ดาว ในปี 2556

 

เชฟอเล็กซานเดอร์ได้มีการปรับเปลี่ยนเมนูอย่างสม่ำเสมอ ส่วนการคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหาร เช่น ปลา เชฟก็จะเลือกปลาที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง เน้นความสดใหม่ เป็นต้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องถามเลยว่าอาหารที่เชฟได้เสิร์ฟลงบนโต๊ะนั้นสดและอร่อยหรือไม่

เชฟอเล็กซ์ซานเดอร์กล่าวว่า “ผมก็เหมือนเด็กคนอื่นๆทั่วไป ผมชอบที่จะเอานิ้วจิ้มเล่นลงไปในแป้ง ซึ่งแม่ของผมก็เป็นกุ๊กที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน ในทุกๆสิ่งที่ผมได้ลงมือทำ ผมมักจะทำให้ดีที่สุด ผมชอบสิ่งสวยงาม ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดี และผมคิดว่าการทำอาหารเปรียบเสมือนงานศิลปะ ซึ่งทำให้ผมต้องเพียรพยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้มาซึ่งความสมบูรณ์แบบ”