โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน ด้วยการสนับสนุนของธนาคารกสิกรไทย บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) และ บริษัท ธีโอดอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด เชิญสุดยอดเชฟชื่อดังบินตรงจากเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) ประเทศฝรั่งเศสเจ้าของร้านอาหาร ลา มารีน (La Marine) เพื่อเอาใจเหล่านักชิม เพียง 2 วันเท่านั้น ที่คุณจะได้สัมผัสกับความอร่อยและสุดยอดประสบการณ์แห่งอาหาร ซีฟู้ด (Fish and Seafood Cook) กับเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว “อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน”
ค่ำคืนพิเศษที่โรงแรม วี กรุงเทพฯ และ วี วิลล่า หัวหิน กับอาหารชุดมื้อค่ำ 6 คอร์ส ราคา 7,000 บาท ต่อท่าน ไม่รวมไวน์ และ ราคา 9,000 บาท ต่อท่าน รวมไวน์จับคู่ 6 ชนิด
- วันพฤหัสบดีที่ 3 ตุลาคม 2556 ณ ห้องอาหาร วี ไวน์ แอนด์ กริลล์, โรงแรม วี กรุงเทพฯ
- วันเสาร์ที่ 5 ตุลาคม 2556 ณ ห้องอาหาร วิลลาซโซ (ริมหาดส่วนตัว), วี วิลล่า หัวหิน
อาหารทุกจานที่เชฟอเล็กซานเดอร์จะปรุงใน 2 ค่ำคืนนี้ ล้วนประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่มาจากท้องทะเลแถบทวีปยุโรป ซึ่งสั่งนำเข้าพิเศษ อาทิ กุ้งแลงกูสทีน, หอยนางรมฝรั่งเศส, กุ้งล็อบสเตอร์, เนื้อส่วนสันหลังของแกะ และอีกมากมาย
วี วิลล่า หัวหิน จัดแพคเก็จสุดโรแมนติกรวมมิชิลินดินเนอร์สำหรับ 2 วัน 1 คืน ระหว่างวันที่ 5 -6 ตุลาคม 2556
- ห้องพักแบบ พูลวิลล่า 2 ห้องนอน พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว รวมมิชลิน ดินเนอร์, อาหารเช้า และน้ำชายามบ่าย ราคา 45,000 บาทถ้วน / (สำหรับ 4 คนเข้าพัก)
- ห้องพักแบบ พูลวิลล่า 3 ห้องนอน พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว รวมมิชิลิน ดินเนอร์, อาหารเช้า และน้ำชายามบ่าย ราคา 60,000 บาทถ้วน / (สำหรับ 6 คนเข้าพัก)
** ผู้ถือบัตรเครดิตกสิกรไทย และลูกค้าเอไอเอส ได้รับสิทธิพิเศษก่อนใคร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โรงแรม วี กรุงเทพฯ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง กรุณาโทร 02-3093939 ต่อ 3995 หรือ fb@viehotelbangkok.com
———————————————————————————–
ประวัติเชฟ อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน
อเล็กซานเดอร์ คูอิลลอน เชฟเจ้าของร้านอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ลา มารีน (La Marine) ตั้งอยู่ตรงข้ามท่าเรือในเมือง L’Herbaudiere บนเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) ประเทศฝรั่งเศส
อเล็กซานเดอร์เป็นลูกศิษย์ของ Michel Guérard ซึ่งเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศสผู้โด่งดัง และมีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังเป็นนักเขียน และหนึ่งในผู้คิดค้น (Nouvelle cuisine) ซึ่งเป็นรูปแบบการปรุงอาหารที่ทันสมัย เน้นการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และดีที่สุด เชฟอเล็กซ์ซานเดอร์ มีความสามารถที่โดดเด่น ซึ่งทำให้ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “Hope Trophee” ในด้านศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศสยุคอนาคตของโลกอีกด้วย
ในเวลาต่อมา อเล็กซานเดอร์ได้รับ รางวัลดาวมิชลินระดับ 1 ดาว เป็นครั้งแรกในปี 2550 และได้ถูกขนานนามว่าเป็น เชฟรุ่นใหม่ไฟแรง (Grand Chef de Demain) ในปี 2551 เชฟ อเล็กซานเดอร์ ได้สร้างชื่อเป็นที่โด่งดัง ทำให้เกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นในขณะนั้น ซึ่งเกาะนัวร์มูทิเย่ (Noirmoutier) เป็นเกาะที่สวยงาม อยู่ห่างจากชายฝั่ง Vendée ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเมือง Saint-Nazaire และนอกจากนี้เชฟ อเล็กซานเดอร์ ยังได้ถูกขนานนามว่าเป็นสุดยอดในการปรุงอาหารด้วยปลา เนื่องด้วยกรรมวิธีการปรุงอาหารที่มีรสชาติโดดเด่น ทำให้ อเล็กซานเดอร์ ได้รับรางวัล รางวัลดาวมิชลินระดับ 2 ดาว ในปี 2556
เชฟอเล็กซานเดอร์ได้มีการปรับเปลี่ยนเมนูอย่างสม่ำเสมอ ส่วนการคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหาร เช่น ปลา เชฟก็จะเลือกปลาที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง เน้นความสดใหม่ เป็นต้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องถามเลยว่าอาหารที่เชฟได้เสิร์ฟลงบนโต๊ะนั้นสดและอร่อยหรือไม่
เชฟอเล็กซ์ซานเดอร์กล่าวว่า “ผมก็เหมือนเด็กคนอื่นๆทั่วไป ผมชอบที่จะเอานิ้วจิ้มเล่นลงไปในแป้ง ซึ่งแม่ของผมก็เป็นกุ๊กที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน ในทุกๆสิ่งที่ผมได้ลงมือทำ ผมมักจะทำให้ดีที่สุด ผมชอบสิ่งสวยงาม ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดี และผมคิดว่าการทำอาหารเปรียบเสมือนงานศิลปะ ซึ่งทำให้ผมต้องเพียรพยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้มาซึ่งความสมบูรณ์แบบ”
โรงแรมวี กรุงเทพฯ ภายใต้ MGallery โดยแอคคอร์ ตกแต่งแนวทันสมัยระดับห้าดาว มี 154 ห้องพร้อมห้องดูเพล็กซ์ 2 ชั้น และห้องสวีท สระว่ายน้ำ เดินเพียง 2 นาทีถึงรถไฟฟ้าBTS สถานีราชเทวี และสามารถเดินไปช้อปปิ้งที่สยามฯได้อย่างสบายๆ อร่อยทุกมื้อที่ห้องอาหาร VIE WINE & GRILL สบายใจพร้อมผิวพรรณ สดใสที่ VIE Spa หุ่นเฟิร์มร่างกายแข็งแรงที่ฟิตเนส VIE Fit สังสรรทุกคืนได้ที่ VIE Bar มีเจ้าหน้าที่เชี่ยวชาญดูแลการจัดสัมนา-งานเลี้ยง-งานแต่งงาน โรงแรมฯ ได้รับรางวัลมากมายทั้งในและต่างประเทศ อาทิ รางวัลโรงแรม“เทรนดี้” ที่สุดในเอเชีย, “สุดยอดโรงแรมบูติค” และ สี่ปีซ้อนสำหรับรางวัล “หนึ่งในสุดยอดร้านอาหารแห่งประเทศไทย” www.viehotelbangkok.com
วี วิลล่า หัวหิน บริหารโดยแอคคอร์ ได้รับมาตราฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว มีเพียง 13 วิลล่าแบบ 2 และ 3 ห้องนอนพร้อมสระว่ายน้ำประจำวิลล่าขนาดใหญ่ หรือว่ายน้ำที่สระริมชายหาดชมวิวทะเลและหาดทรายขาวของหัวหิน ห้องอาหาร Villazzo ได้รับเลือกให้เป็น ”หนึ่งในสุดยอดร้านอาหารแห่งประเทศไทย 2012” และ 2013” ด้วยการออกแบบที่นั่งเล่นระดับโอบล้อมรอบด้วยน้ำใส ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าที่ V Spa ฟิตและเฟิร์มที่ฟิตเนส V Fit รางวัล “สุดยอดโรงแรมบูติค 2011” และ “โรงแรมหรูที่ดีที่สุด” เป็นการตอกย้ำถึงความสวยงามของวี วิลล่า หัวหิน www.v-villashuahin.com
