วิศวกรรมศาสตร์ สจล. จับมือ EHEDG จัดงานเชิงปฏิบัติการขั้นสูง ยกระดับการผลิตอาหารของไทย

ประเทศไทยนับเป็นแหล่งผลิตและแปรรูปอาหารที่สำคัญและมีชื่อเสียงชองโลก กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคจึงเป็นเรื่องสำคัญ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. นำโดย รศ.ดร.คมสัน มาลีสี คณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. และนายแอนดี้ ทิมเปอร์เลย์ ประธาน EHEDG ร่วมเป็นประธานเปิดงานเชิงปฏิบัติการระดับสูง EHEDG: การออกแบบ-ติดตั้งเครื่องจักรและระบบแปรรูปอาหารตามหลักสุขลักษณะ (EHEDG Advanced Course on Hygienic Engineering) พร้อมด้วย รศ.ดร.นวภัทรา หนูนาค ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร และ รศ.ดร.ทวีพล ซื่อสัตย์ ภาควิชาวิศวกรรมการวัดและควบคุม ร่วมกับ European Hygienic Engineering & Design Group: Regional Section Thailand (EHEDG Thailand) และได้รับเกียรติจากคณะผู้เชี่ยวชาญจากสหภาพยุโรป โดยมีผู้เข้าร่วมงานจากหลายประเทศ ได้แก่ ประเทศไทย อินโดนิเซีย มาเลเซีย ฮ่องกง และเวียดนาม

วัตถุประสงค์ของงานเพื่อเผยแพร่ความรู้ ความเข้าใจในการออกแบบและติดตั้งอุปกรณ์ในระบบการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารและยาให้เหมาะสมกับการใช้งานและถูกหลักสุขลักษณะ ยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหารให้เป็นที่น่าเชื่อถือ เพิ่มขีดความสามารถของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารไทยพร้อมรับมือกับการขยายโอกาสทางการตลาดในอนาคตอีกด้วย