Huyen Minh Tran, Steven Kleeli, Lapatrada Kaewmungkhun และ Chaiyachet Kochkosai ซึ่งขณะนี้กำลังศึกษาวิชาการจัดการโรงแรม ณ มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดกรุงเทพฯ และหัวหิน ได้เข้าร่วมกิจกรรมฝึกอบรมและศึกษาสายอาชีพต่างๆในงานการโรงแรม ในงาน Career Focus Day ณ สถาบันการโรงแรมนานาชาติบลูเมาเทนส์ (BMIHMS) ซึ่งเป็นสถาบันการโรงแรมอันดับหนึ่งของประเทศออสเตรเลีย
[nggallery id=34]
โดยการศึกษาดูงานเป็นเวลา 4 วันนี้ มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดเป็นผู้สนับสนุนค่าใช้จ่ายทั้งหมดเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้การปฏิบัติงานจริงในแผนกต่างๆของโรงแรมและได้ประสบการณ์การใช้ชีวิตนักศึกษาที่สถาบันการโรงแรมนานาชาติบลูเมาน์เทนส์
Huyen Minh Tran หนึ่งในนักศึกษาการโรงแรมของมหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดเล่าถึงประสบการณ์ครั้งนี้ว่า“การไปสถาบันการโรงแรมนานาชาติบลูเมาเทนส์ครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้ทุกๆด้านของอุตสาหกรรมการโรงแรมตั้งแต่ส่วนบริหารไปจนถึงหน้างานที่ให้บริการลูกค้า สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้มากที่สุดคือการจะเป็นพนักงานโรงแรมที่ประสบความสำเร็จต้องมีความเป็นมืออาชีพระดับไหน และยังได้รู้ว่าแต่ละแผนกทำอะไรบ้างในโรงแรม”
“มันเป็นโอกาสครั้งหนึ่งในชีวิต ฉันมีโอกาสได้เห็นว่าการบริการอย่างไร้ที่ติเป็นอย่างไร คุณต้องเรียนรู้ที่มองด้วยมุมมองใหม่ๆ ซึ่งสถาบันการโรงแรมนานาชาติบลูเมาเทนส์เป็นที่เหมาะสมที่จะเรียนรู้เพราะมาตรฐานที่นี่สูงมาก ฉันเรียนรู้ว่าถ้าอยากจะเก่งที่สุดในสายงาน คุณต้องรู้ทุกๆขั้นตอนในงานโรงแรมและรู้ว่าจะต้องทำงานอย่างไรเพื่อที่จะสามารถเป็นทำตัวอย่าง จากระดับบนสุดจนถึงล่างสุด เราเรียนรู้ที่จะสังเกตเห็นแม้แต่รายละเอียดเล็กที่สุด แม้กระทั่งเรื่องวิธีการเปิดผ้าม่าน” นี่คือคำบอกเล่าของ Steven Kleeli นักศึกษามหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดวิทยาเขตกรุงเทพฯ
มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดและ BMIHMS เป็นมหาวิทยาลัยในเครือข่ายลอรีแอทซึ่งเป็นเครือข่ายมหาวิทยาลัยเอกชนที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตเร็วที่สุดในโลก มีมหาวิทยาลัยในเครือข่ายกว่า 60 มหาวิทยาลัย ใน 29 ประเทศ ซึ่งความเป็นนานาชาตินี้มีความสำคัญต่อสถาบันและมหาวิทยาลัยทั้งหมดในเครือข่ายเป็นอย่างมาก ความเป็นพันธมิตรกันนี้เปิดโอกาสให้มหาวิทยาลัยที่เป็นสมาชิกอย่างเช่นมหาวิทยาลัยนานาแสตมฟอร์ดและ BMIHMSสามารถแบ่งปันความรู้ วิธีปฏิบัติตลอดจนทรัพยากรทางวิชาการได้ทั่วโลก สิ่งเป็นเอกลักษณ์ของข้อได้เปรียบของลอรีแอท
มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ดและ BMIHMS ได้เปิดหลักสูตร 2 ปริญญา (Dual Award) ในสาขาบริหารธุรกิจสาขาการจัดการโรงแรมนานาชาติ ซึ่งเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เข้ารับการอบรมเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญและประสบความสำเร็จในสาขาอาชีพการโรงแรมจากทั่วโลก
นักศึกษาจากวิทยาเขตในกรุงเทพฯ ซึ่งศึกษาในโปรแกรมนี้จะได้รับโอกาสให้ไปศึกษาในต่างประเทศในปีสุดท้ายของการศึกษาและเมื่อจบแล้วจะได้รับปริญญาบัตรจากทั้งสองมหาวิทยาลัย ส่วนวิทยาเขตหัวหินโครงการนี้จะสอนโดยผู้เชี่ยวชาญต่างประเทศ ทำให้นักเรียนสามารถพัฒนาความรู้ทางภาษาอังกฤษของตนเอง
โปรแกรมการจัดการโรงแรมเปิดแล้ววันนี้ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โทร +66(0)2 7694000 หรือ http://www.stamford.edu/
