เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ (Medici Kitchen & Bar) บอกเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติอาหารอิตาเลียนแท้ต้นตำรับ และการออกแบบตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์ ขอนำเสนอเมนูใหม่ล่าสุดที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างบรรจงโดยเชฟจูเลียโน เบอร์ตา
เริ่มด้วย Fettuccini in Parmesan Wheel เส้นเฟตตูชิเนที่ปรุงในวงล้อพาเมซานชีส หรือ พาร์มิจิอาโน เรจิอาโน วีล ซึ่งกลิ่นและรสเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีอีกทั้งยังโชว์ศิลปะการทำอาหารข้างๆ โต้ะเพื่อเพิ่มสุนทรียภาพในการรับประทานอาหารอีกด้วย ราวกับคุณตีตั๋วไปอิตาลีเลยทีเดียว และยังสั่งทรัฟเฟิลเพิ่มตามใจชอบ ตามมาด้วย Cappellacci al tartufo อีกหนึ่งไฮไลท์ของจานพิเศษล่าสุด ราวิโอลี
ริคอตต้าชีสและพอร์ชินี ปรุงรสด้วยน้ำซอสไก่เข้มข้นและตบท้ายด้วย แบล็ค ทรัฟเฟิลที่ยากจะเกินห้ามใจ
สำหรับสามไฮไลท์ Trout คือเนื้อปลาเรนโบว์เทราต์ฟิลเล่ที่ผ่านวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถันกับเฟนเนลสลัดเสิร์ฟกับมันฝรั่งบด หรือ Wagyu Flank วากิวย่างเลิศรสเพิ่มเท็กเจอร์ความอร่อยทานคู่กับรากผักย่าง หน่อไม้ฝรั่ง และราดน้ำซอส gremolata เข้มเต็มรส และ Florentina T-bone สเต็กทีโบน 1 กก. เกินห้ามใจเป็นเนื้อจากวัวพันธุ์ Australian Black Angus (เนื้อเซอร์ลอยน์และเทนเดอร์ลอยน์) ความนุ่มและมันที่แทรกอยู่ในเนื้อเลย เกินจะบรรยายทานคู่กับ rocket salad และมะเขือเทศราชินี พาเมซานชีส ตบท้ายด้วยขนมหวานแสนอร่อย Mimosa เค้กแสนอร่อยเสิร์ฟคู่กับครีมชานทิลลี่และคาราเมลแสนอร่อย
ร่วมเปิดประสบการณ์ผ่านรสชาติกับซัมเมอร์สเปเชียลเมนู ที่ เมดิชี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ ระหว่างวันที่ 6 มีนาคม ถึง 25 เมษายน 2563
เมดิชี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ เปิดให้บริการมื้อกลางวัน ทุกวันจันทร์-ศุกร์ 12.00น.-14.30น. และมื้อค่ำเปิดให้บริการทุกวันเวลา 18.00น.-22.30น. ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดิน โฮเทล มิวส์ แบงค็อก หลังสวน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะได้ที่โทร 02-630-4000 เว็บไซต์ https://medici-italian-restaurant-bangkok.com
